Pfälzer Saumagen — (auch Saumagen) ist ein Fleischgericht aus Schweinefleisch, Brät und Kartoffeln. Der Name leitet sich aus der Region Pfalz und dem Magen des weiblichen Hausschweins (Sau) ab. Der Ursprung des Saumagens ist umstritten: Einerseits entstand er… … Deutsch Wikipedia
Saumagen — Pfälzer Saumagen. El Pfälzer Saumagen (conocido en la cocina alemana también sólo como Saumagen),[1] es un plato tradicional de la Gastronomía del Palatinado en el Palatinado (Alemania) de alto contenido cárnico qu … Wikipedia Español
Saumagen — kann bedeuten: (in der Pfalz) Schweinemagen als Körperteil des Schweines Pfälzer Saumagen als typisches Gericht der Pfälzer Küche Kallstadter Saumagen als Weinlage der pfälzischen Gemeinde Kallstadt … Deutsch Wikipedia
Pfälzer — Höchster Berg der Pfalz: Donnersberg Weltkulturerbe: Speyerer Dom … Deutsch Wikipedia
Saumagen-Orden — Der Pfälzer Saumagen Orden, häufig verkürzt Saumagen Orden, ist ein Karnevalsorden. Er wird durch die Schifferstadter Karneval und Tanzsport Gesellschaft Schlotte an Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Kultur oder Sport verliehen, die sich… … Deutsch Wikipedia
Pfälzer Küche — Grumbeersupp un Quetschekuche (Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen), hier auf dem Bauernmarkt Speyer … Deutsch Wikipedia
Pfälzer Wein — Daten Weinbaugebiet: Pfalz Bundesland: Rheinland Pfalz Weinanbau seit: 1. Jh. (Römerzeit) Weinbaufläche: Anteil an Region: 233,8 km² (2008) 5 % Weinlagen … Deutsch Wikipedia
Saumagen — Sau|ma|gen, der (Kochkunst): ↑ gefüllter (1 b) Magen vom Schwein. * * * Sau|magen, Kochkunst: pfälzische Spezialität; ein gesäuberter Schweinemagen wird mit gekochten Kartoffeln, Bratwurstfüllsel und Gewürzen gefüllt, in Salzwasser gesotten,… … Universal-Lexikon
Kallstadter Saumagen — heißt eine Weinlage der Gemeinde Kallstadt an der Deutschen Weinstraße in Rheinland Pfalz. Inhaltsverzeichnis 1 Lage, Klima, Böden 2 Name 3 Siehe auch … Deutsch Wikipedia
Pfälzische Küche — Grumbeersupp un Quetschekuche (Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen), hier auf dem Bauernmarkt Speyer … Deutsch Wikipedia
Charcuterie — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm Brühwurst … Deutsch Wikipedia
